Типичный испанский завтрак наиболее характерный для провинции Валенсия достаточно незамысловат. Он обязательно включает в себя кофе и какой-нибудь несложный бутерброд.
Наиболее популярные бутерброды, получившие наибольшее распространение в провинциях Валенсия, Каталуния и на Балеарских островах - это подогретый хлеб с протертыми помидорами. По испански такой бутерброд называет Pan con tomate (т.е. хлеб с помидорами).
Для его приготовления нужен хлеб (обычный батон, который продается во всех магазинах), помидоры, морская соль и оливковое масло. Помидоры выбираются сочные, с большим содержанием сока, масло оливковое (самый главный ингредиент) обязательно первого отжима (Virgen Extra).
Помидоры протирают через мелкую терку - не нужно взбивать их в миксере. Помидоры можно предварительно очистить, но, если протирать через терку, то это необязательно.
Батон разрезают пополам вдоль и дальше режут на несколько кусков - обычно на три куска. Потом хлеб разогревают в духовке или тостере до легкого затвердения поверхности.
А дальше все просто: берут разогретые куски хлеба, поливают оливковым маслом, слегка подсаливают и намазывают протерыми помидорами.
Сверху можно положить ломтики сыра или хамона (но это совсем не обязательно).
Вот такой обычный испанский завтрак!
Наиболее популярные бутерброды, получившие наибольшее распространение в провинциях Валенсия, Каталуния и на Балеарских островах - это подогретый хлеб с протертыми помидорами. По испански такой бутерброд называет Pan con tomate (т.е. хлеб с помидорами).
Для его приготовления нужен хлеб (обычный батон, который продается во всех магазинах), помидоры, морская соль и оливковое масло. Помидоры выбираются сочные, с большим содержанием сока, масло оливковое (самый главный ингредиент) обязательно первого отжима (Virgen Extra).
Помидоры протирают через мелкую терку - не нужно взбивать их в миксере. Помидоры можно предварительно очистить, но, если протирать через терку, то это необязательно.
Батон разрезают пополам вдоль и дальше режут на несколько кусков - обычно на три куска. Потом хлеб разогревают в духовке или тостере до легкого затвердения поверхности.
А дальше все просто: берут разогретые куски хлеба, поливают оливковым маслом, слегка подсаливают и намазывают протерыми помидорами.
Сверху можно положить ломтики сыра или хамона (но это совсем не обязательно).
Вот такой обычный испанский завтрак!