Для приготовления паэльи из курицы потребуется всего 30 - 40 минут и не так уж много продуктов.
Что нужно:
- 1 куриная грудка,
- 1 большой помидор,
- 1 небольшая луковица
- красный и зеленый перец
- 1 зубчик чеснока
- немного петрушки
- 1 стакан риса
- чайная ложка приправы для паэльи или просто немного шафрана
- 2 стакана воды
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ
- мелко режем лук, протираем на мелкой терке помидор, мелко нарезаем зубчик чеснока и протираем его с нарезанной петрушкой, добавляем соль, при желании немного черного перца, приправу для паэльи и хорошо все перемешиваем.
- нагреваем сковороду и обжариваем крупно нарезанный красный и зеленый перец
- добавляем в сковороду нарезанную куриную грудку и обжариваем ее в течение 2 - 3 минут
- выливаем в сковороду приготовленную на шаге 1 смесь и высыпаем стакан риса
- добавляем 2 стакана горячей воды или куриного бульона, перемешиваем и забываем про нашу паэлью на 15 минут
- По истечении 15 минут снимаем сковороду с печки, закрываем ее крышкой и оставляем на 10 - 15 минут. Вот и все - паэлья готова!