Ресторан "El Paraiso" в Парсенте

06.02.2019

634 просмотров

Приблизительно в 50 км. от Бенидорма есть небольшой городок Парсент (Parcent), о котором мы уже писали в нашем блоге. Это место очень любят европейские туристы из-за его неторопливой и размеренной жизни, чудесного горного воздуха и относительной близости ко всем благам испанской жизни.

На удивление, в этом, совсем небольшом городке, есть несколько чудесных ресторанчиков, в которые съезжаются гости со всех близлежащих мест. В первую очередь, это конечно ресторан "Лера", известный своей неповторимой паэйей, приготовленной на огне по традиционным валенсийским рецептам.

Но нам удалось обнаружить еще один очень хороший семейный ресторан, расположенный приблизительно в 1 км. от Парсента. Этот ресторан называется "El Paraiso" и специализируется этот ресторан на приготовлении основного блюда фидеуа (fideua). Для тех, кто не в курсе этого названия, объясню, что так называется аналог нашей вермишели (мелкой лапши). Так же называется и это блюдо. Готовят фидеуа приблизительно так же как и паэйю, только в качестве основного ингредиента выступает не рис, а вермишель. Как и паэйя фидеуа бывает с различными добавками - с мясом, морепродуктами, овощами и пр. Попросту говоря, фидеуа - это паэйя из вермишели.

Ресторан Параисо специализируется на приготовлении фидеуа с мясом дикого кабана. Надо сказать, получается у них очень хорошо. Готовят на традиционных больших сковорода на огне из дров.

Кроме основного блюда предлагаются всевозможные закуски из мяса оленя, рыбы, овощей и.т.д.
Хозяева ресторана - очень приветливые люди.

Вино в основном из местных бодег (виноделен) - из самого Парсента и из Халона.

Расположен ресторан около тихой горной дороги. Рядом есть большая парковка. Оформлен ресторан в традиционном испанском стиле, из окон открывается красивейший вид на горы.
Добраться сюда можно только на машине, т.к. автобуса в Парсент из Бенидорма просто нет.

Если гости Бенидорма устанут от моря и пляжного отдыха, то очень рекомендую посетить это волшебное место.

Некоторые фотографии ресторана "El Paraiso" в Парсенте